Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

В мечтах о небе

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: правильное питание (список заголовков)
15:51 

Как сделать блюда менее калорийными.

Ах, видеть бы мне глазами сокола, и в воздух бы мне на крыльях сокола
Как не поправиться во время праздников. Как встретить череду праздников без урона для фигуры. Маленькие хитрости помогут сделать блюда менее калорийными. Итак, как уменьшить калорийность блюд Из мясных блюд старайтесь есть индейку и курицу. В них жира меньше. Заправляя салат растительным маслом, а также добавляя сливочное масло в каши, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками, не заправляйте на глазок. Готовьте мясо или рыбу в фольге. Оберните фольгой и готовьте в духовке. Так и масла не придется добавлять, и блюдо получится не только полезным, но и низкокалорийным. Майонез, один из продуктов способствующих тому, что мы толстеем. Замените майонез сметаной (ее жирность меньше) или сделайте легкий соус, смешайте нежирный йогурт(1,5%), с кетчупом и маложирной сметаной в равных пропорциях. Добавьте по вкусу соль и перец. Иногда суп получается слишком жирным. Если вы сидите на диете не обязательно готовить отдельно для себя. Снимите пленку застывшего жира с поверхности супа и разогрейте себе в отдельной посуде. Вот вам и супчик для похудения. Когда жарите шницель, замените куриное яйцо на лимон. Выдавите сок из лимона на кусок мяса, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте, так вы уменьшите калорийность блюда. Когда жарите мясо на растительном масле, выкладывайте кусочки мяса на раскаленную сковороду, от сильного жара поры закроются, и мясо не успеет впитать в себя лишний жир. Аналогично, когда жарите во фритюре, не опускайте кусочки пока масло не прогреется до 165 -170 градусов. Иначе продукты впитают много жира. Но лучше все-таки заменить обычные сковороды на посуду с антипригарным покрытием, тогда не придется добавлять жир и масло. А также в пароварке можно готовить низкокалорийные блюда из овощей. Если любите сочные вкусные охотничьи колбаски то протыкайте их вилкой при жарке, количество лишнего жира уйдет. Для приготовления блюд в которых используются сливки замените часть сливок крахмалом или тертым картофелем. Вкус блюда от этого не пострадает. Иногда хочется побаловать себя вкусной картошечкой-фри. Тогда если после жарки промокнуть картошку салфеткой, то лишний жир останется на ней. Томатный соус с перчиком чили поданный к гарниру улучшает обмен веществ. Сыр для стола выбирайте с жирностью не более 30%. Это полезно и фигуре не навредит. Вместо обычного омлета для утреннего завтрака приготовьте диетический. Вместо молока обычной жирности используйте 1- 1,5 % жирности или минералку. Или приготовьте диетическую яичницу: на раскаленную сковороду вылейте 2 столовых ложки минералки. Когда закипит, разбейте яйцо. Получится вкусно!.
mydietu.ru/menshe-kalorij.php

@темы: Правильное питание

15:47 

Продукты питания

Ах, видеть бы мне глазами сокола, и в воздух бы мне на крыльях сокола
Вокруг темы о полезной и здоровой пище постоянно ведутся разговоры, на основе которых возникают устойчивые мифы, не имеющие под собой реальной основы. Попробуем внести ясность и разоблачить основные заблуждения по поводу продуктов питания.

Сырые продукты лучше вареных. Все далеко не так однозначно. Некоторые овощи, например баклажаны и стручковая фасоль, содержат ядовитые вещества, которые становятся безвредными только после термической обработки. Кроме того, сырые продукты не всегда усваиваются желудком.

Свежие овощи полезнее замороженных. Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.

Цельнозерновой хлеб полезен. Полезен или нет, зависит от способа переработки зерна. Некоторые продукты нельзя есть сырыми. В добавках в хлеб, однако, очень много сырых продуктов, взаимно не сочетающихся, что иногда приводит к серьезным пищевым аллергиям. Так называемые балластные вещества в больших количествах неполезны. Если Вы думаете, что питаетесь правильно, поглощая лишь хлеб из целого зерна и мюсли, скорее всего, вы нарушите работу пищеварительной системы. Это приводит к тяжести и вздутию желудка. Врачи советуют есть продукты из целого зерна вместе с фруктами.

Белый хлеб более калорийный, чем хлеб с отрубями. Это не верно. 100 г батона дают столько же калорий, как и 100 г отрубного хлеба. Другое дело, что хлеб с отрубями дает много клетчатки и магния, что способствует хорошему пищеварению.

читать дальше

@темы: Правильное питание

главная